東金沢にできた新店ふたばに初訪!!
通勤道路沿いにあります。
日立では否、茨城では珍しい、アゴ出汁を
使ったラーメンが食べられるお店です♪
ちなみに、アゴ出汁とは、飛魚の出汁に
なります。九州や山陰ではアゴ出汁の方が
メジャーな感じです。
アゴ出汁ラーメンにメンマをトッピング♪
アゴ出汁の後にホタテが顔を出すスープ、
自家製メンマも秀逸でした。
トッピングのアゴオイルを投入すると、
香ばしさが加わって2度楽しめます。
次回はまぜそば行ってみたいな~♪
またひとつ、日立に楽しみなお店が
出来ましたね!!ごちそうさまでした。
(2017-07-29)